TONIC WATER

Schweppes Tonica
€ 1,50

Fever Tree Indian
€ 2,00

Thomas Henry
€ 2,50

Fentimas Indian
€ 2,50

Fever Tree Mediterranean
€ 2,50

Royal Bliss Sugar “0”
€ 3,00

Le toniche, non accompagnate da gin, hanno il costo di €4

GIN

ACQUEVERDI (ITA) ~ 43.0°
Il gin molto aromatico emana sentori di ginepro (della Val D’Aosta) e di erbe alpine, mentre al palato risulta asciutto e pieno, con un buon equilibrio fra le note resinose e floreali delle erbe.
€ 9,00

AVIATION (USA) ~ 42.0°
A naso cedro, anice stellato, cardamomo, fiori a non finire, liquirizia e pepe bianco. In bocca è una piccola supernova di gusto: pepe e spezie calde con finale di lavanda e zenzero.
€ 8,00

BEEFEATER 24 (UK) ~ 45.0°
Sapore più leggero con meno note di ginepro rispetto all’originale. Il thè porta sul finale sapori diversi e una piacevole secchezza del palato. Molto agrumato ma il finale richiama quello del classico London Dry.
€ 7,00

BIG GINO “ORANGE PASSION” (ITA) ~ 38,0°
Gin all’arancia siciliana, gusto delicato ma allo stesso tempo deciso. Tutta la linea di “BIG GINO” è senza coloranti e conservanti artificiali.
€ 7,00

BIG GINO “MAY CHANG” (ITA) ~ 45,0°
Gin alla litsea cubeba, pianta tropicale sempreverde, dolce e rinfrescante, ricorda lime e yuzu.
€ 7,00

BIG GINO “EXOTIC DREAM” (ITA) ~ 40,0°
Gusto esotico, sapori afrodisiaci, fresco ed equilibrato. Consigliato con tonica neutra.
€ 6,50

BOND STREET (UK) ~ 40.0°
Un classico London Dry, molto secco, con predominanti note del ginepro, bilanciate dalle note rinfrescanti degli agrumi e, nel finale, da quelle speziate.
€ 6,50

BROCKMANS (UK) ~ 40.0°
Gin decisamente morbido. Le note distintive del ginepro e il profumo di coriandolo si sposano con quelle di mirtillo e mora per offrire una nuova esperienza di gusto.
€ 8,00

BULLDOG (UK) ~ 40.0°
Raffinatissimo, il primo gin ad aver unito ingredienti dai quattro continenti. Piacevoli note di ginepro ed iris, limoni e lavanda combinati con un finale fresco ed aromatico. Perfetto per il Martini Cocktail.
€ 8,00

BUSS 509 “WHITE RAIN” (BEL) ~ 50°
Ideale per chi ama gin speziati. Sentori di coriandolo, ginepro, liquirizia, cardamomo, iris, arancia, limone più aggiunta di maggiorana.
€ 10,00

CANAIMA (VNZ) 47.0°
Nasce dalla più profonda Foresta Amazzonica, un territorio che custodisce meraviglie inesplorate, dove clima e suolo permettono la crescita di botaniche uniche. Al palato le note esotiche prevalgono, accompagnate da sentori floreali e dal ginepro, ma l’alta gradazione permette al gin di risultare abbastanza secco equilibrando nei sentori più dolci.
€ 7,50

DEATH’S DOOR (USA) ~ 47.0°
Gin corposo nonostante i semplici botanicals: coriandolo, ginepro e finocchietto. Elegante e discreto con un equilibrio eccellente tra freschezza e morbidezza.
€ 7,50

ELEPHANT (GER) ~ 45.0°
London dry con botaniche africane. Gusto complesso ma morbido, sentori floreali, fruttati speziati. Oltre 15 premi e prodotto in piccole serie da 800 bottiglie devolvendo il 15% alle fondazione sulla salvaguardia degli elefanti.
€ 9,50

EMPORIA GIN (ITA) ~ 45.0
Miglior gin italiano 2020 nella categoria Contemporary Style. Secco, ma dal tono estremamente morbido, dal gusto pieno, fine e coinvolgente, con una stuzzicante nota sapida, e dal ricco bouquet aromatico, fresco, gentile e mai pungente, dal quale emergono delicate nome di ginepro, agrumi e spezie.
€ 8,00

FIFTY POUND (ENG) ~ 43,5°
Vincitore del “The Great British Gin Award 2016”. Gradevolmente speziato, secco, fresco e pulito. Semplicemente perfetto.
€ 8,00

FOREST DRY “AUTUMN” (BEL) ~ 42.0°
Una ricchezza autunnale, la pera è molto presente e dona una dolcezza olfattiva molto elegante, la presenza dei mandarini apporta una nota leggermente amara al palato. Tra le altre botaniche ginepro, mela, coriandolo e lavanda.
€ 15,50

GINGARBY (ITA) ~ 42,0°
Eccellenze marchigiane, sentore fruttato di mela rosa e pesca con bouquet di sapori mediterranei.
€ 7,50

GARDEN TIGER (UK) ~ 47.0°
34 botaniche, considerato uno dei gin più complessi del Regno Unito. Aromi di frutta matura e spezie dolci, con sentori di pini e note floreali. Sapore di arancia rossa seguito da ricordi delicatamente piccanti e speziati. Vincitore “SPIRIT OF THE YEAR – 2017 –
€ 14,50

GIN GIL (ITA) ~ 43.0°
Ricco e potente, molto sapido e fresco, con note di menta ed erbe aromatiche unito alle forti note del bergamotto e degli altri agrumi più dolci. Ricetta di fine 800, prodotto in Calabria.
€ 8,00

GIN MARE (SPA) ~ 42.7°
Accanto a ginepro, cardamomo e agrumi, l’aggiunta di insoliti vegetali quali timo, basilico, rosmarino e oliva d’Arbequina, creano un gin dai tipici ricordi e profumi delle coste mediterranee.
€ 8,00

HENDRICK’S (UK) ~ 41.4°
Rinfrescante, dall’aroma floreale e delizioso dovuto, fra le altre cose, all’essenza di cetriolo e dall’olio di petali di rose.
€ 7,50

MARCONI 46 (ITA) ~ 46.0°
Aroma di ginepro, accompagnato da pino mugo, dal pino cembro e dalla menta. Al palato rimane morbido grazie all’uva moscato con finale di cardamomo e coriandolo.
€ 7,00

MARTIN MILLER’S (ENG) ~ 40,0°
Bouquet meraviglioso di giada in fiore, gelsomino, ginepro e un minimo tocco di scorza di agrumi. Finale caldo ed esplosivo accompagnato da freschezza dovuta al cetriolo.
€ 7,50

MAYFAIR (UK) ~ 40.0°
London dry molto profumato ed elegante. A naso bouquet floreale con note di spezie dolci accompagnati da semi di coriandolo, radici di angelica e bacche di ginepro.
€ 7,00

MONKEY “47” (GER) ~ 47.0°
Gin dalla fragranza unica, risultato ottenuto da ben 47 botaniche. Sentori legnosi di agrumi, prugna secca e noce moscata. Complesso e potente, ben strutturato, con note di boscaglia.
€ 12,00

PLYMOUTH (UK) ~ 47,0°
Gin chiaro, morbido, equiibrato, lievemente fruttato, molto aromatico e corposo. Indicazione Geografica Protetta.
€ 7,50

ROKU (JPN) ~ 43.0°
Fresco ed elegante è caratterizzato da 8 botaniche tradizionali in aggiunta a 6 giapponesi: boccioli e foglie di ciliegio, due tipi di tè verde, yuzu e pepe sichuan. Dal sapore dolce e complesso.
€ 7,00

TANQUERAY LOVAGE (UK) ~ 47.3°
Erbaceo e aromatico, prodotto in edizione limitata dalla “Tanqueray” da una ricetta del 1839, caratterizzato da un ingrediente tanto comune quanto particolare: il sedano.
€ 10,00

TANQUERAY TEN (UK) ~ 47.3°
Esprime al naso aromi delicati di gelsomino e fiori di campo, con note di camomilla e pompelmo, oltre a cannella e ginepro. Il gusto è asciutto e pulito, fresco nei ricordi agrumati, rotondo e più intenso nei rimandi di pepe e chiodi di garofano, con un finale secco e deciso di pompelmo.
€ 7,50

TANQUERAY BLOOMSBURY (UK) ~ 47.3°
Si basa su una ricetta storica della famiglia Tanqueray del 1880 che richiedeva il doppio del ginepro e la corteccia di cassia, che non è affatto presente nella classica ricetta del Tanqueray London Dry Gin. Sentori di pepe nero e ginepro con note floreali di lavanda e violetta. Inizialmente dolce e cremoso, cambia velocemente in secco con sentori di ginepro, pepe nero, cannella, spezie, sedano e mela verde.
€ 10,00

SIPSMITH (ENG) ~ 41,6°
Gin molto secco con una freschezza di agrumi piccante. Al naso domina ginepro e coriandolo accompagnati da cannella e scorze d’arancia; al palato lavanda ed anice seguiti da limone e marmellata d’arancia. Perfetto per un Martini Cocktail.
€ 9,00

UPPERCUT (BEL) ~ 49.6°
Gin complesso con finale cremoso ed erbaceo. Al naso risulta forte e speziato con sentori di pepe rosa, alloro, ortica, zenzero, foglie di fragola, dragoncello e liquirizia.
€ 10,00

WILLIAM CHASE ELEGANT (UK) 47.0°
Caratterizzato da un ottimo bilanciamento fra le forti note del ginepro, quelle fresche degli agrumi e soprattutto i ben percepibili sentori della base di alcol di mela, rendendolo perfetto nel Martini Cocktail.
€ 9,00